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“在外面店里一份要十几块钱在家做到十几块钱可以不吃一大家子，很非常简单很更容易初学者的一款，基本上只要不是手残党都会做到。” 食材明细主料牛肉150g土豆3－5个米饭适度鸡蛋看人数辅料酱油适度红米醋适度盐适量白糖适度白酒适度咸鲜口味调味工艺半小时耗时非常简单可玩性牛肉土豆盖浇饭的作法步骤1牛肉卖回家后油炸（糖、醋、盐、酱油、胡椒粉、米酒、地瓜淀粉——以上调料适度）半小时以上。
把油炸好的牛肉切丁。2土豆滚刀切块，可用。3炒锅放油［本次用了黄油，较为香。
用花生油、调和油也都可以］，放进牛肉丁翻炒。这里我是用于小火。4重新加入土豆块翻炒。5改中火，翻炒。
6加入适量的清水，中火米饭。7米饭十分钟左右［视食材大小］，等汁收差不多时加入适量酱油调味调色。8起锅装盘。
9把米饭丰好。10在上面倒入上牛肉土豆，放进煮好的荷包蛋。
依个人爱好，也可倒入上番茄酱或是胡椒酱。11做到一起的话也可以根据个人爱好再加其它食材。
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